- 塩味スパゲッティ
- 800円（税込み）
茹でたパスタ麺をバターで炒め、塩コショウで味付けした、昔ながらの喫茶店のスパゲッティ。仙台駅周辺、一番町のランチ、夜ご飯に「喫茶 エルベ」で自慢の一皿をお楽しみください。
受け継がれた
想い…
エルベの創業から44年―。先代が引退するにあたり、
純喫茶ならではのレトロな雰囲気に惚れ込み、お店を譲り受けました。
どこか昔懐かしいこの空間を後世に残したい。
その想いが胸に溢れ出したのです。
内装や料理を創業当初と変えていないのもそのためです。
宮城県仙台市、仙台駅周辺、青葉通一番町駅で下車し、昔を懐かしむ気持ちで気軽にお越しください。
オーナー 庄子 寛
人気のヒミツを
直撃インタビュー
早速ですがこの塩味スパゲティが生まれたのはいつ頃なんでしょうか？
先代がやっていたオープン当初からあるので、2021年時点で44年目になります。
歴史がありますね・・・！！ではやはり秘伝のレシピがあるのですか？？
それが実はないんです（笑）引き継ぎの期間、先代が作っているのを隣りで見て技を盗みました。
職人って感じで素敵です（笑）
ちなみにこだわりのポイントは？
麺を茹でてから1日寝かすことでモチモチ食感にしています。それからたっぷりのバターで炒めて、味付けは塩とコショウでシンプルに。
本当に名前の通り“塩味”なんですね！
そうなんです！でも実は仕上げにヒミツの調味料を入れています。何かは教えられませんけどね（笑）
それは残念（笑）
ぜひお店で実際に
召し上がってみてください！
- 塩味スパゲッティ
- 800円
香り高いバターの濃厚さが楽しめる名物“塩味スパゲッティ”はボリューム満点。具材はキャベツと玉ねぎ、ソーセージのみで、シンプルなのにどこかやみつきになる味わいです。まだ食べたことがない方はぜひ一度お試しください。
- ご予約・お問い合わせ
022-262-1980 - ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです
- 店名
- 仙台にある喫茶店 喫茶 エルベ
- 住所
- 〒980-0811
宮城県仙台市青葉区一番町1-1-30 B1F
（地図はこちら）
- アクセス
- 仙台市地下鉄東西線「青葉通一番町駅」南1出口より徒歩3分
JR他各線「仙台駅」より徒歩8分
- 営業時間
- ・ランチ・喫茶タイム
11:30～17:00（L.O.16:30）
・ディナータイム
17:30～21:00（L.O.20:30）
- 定休日
- 日曜日
子ども
喫煙可能店舗のため
20歳以下入店不可
たばこ
駐車場
近隣パーキング有り
（提携無し）
クレジットカード- 各種可
電子マネー
Wi-Fi
電源
